Baguette farcite

Ciao ragazzi bentornati con Le Videoricette dell’Amore Vero del giovedì!
Dopo il grande successo della Vera Ricetta delle Baguette di Julia Child,
i famosissimi filoncini croccanti lunghi tipici delle panetterie francesi, oggi prepareremo insieme due golose idee per farcire le nostre baguette e renderle perfette per un picnic primaverile o per una cena rustica con gli amici.
Andiamo subito a vedere cosa occorre per realizzarle.

Ingredienti

• 2 baguette circa 50 cm totali
• maionese
• carciofi sott’olio
• pomodori secchi sott’olio
• olive nere pugliesi denocciolate
• sgombro in filetti
• prosciutto di tacchino
• erba cipollina
• aglio in polvere
• provola piccante o dolce
• Taleggio

Istruzioni

1. Per prima cosa dividete la Baguette di 50 cm in due e tagliate le due parti a metà nel senso della lunghezza.
2. Preparate due salse: 1- filetti di sgombro+maionese+erba cipollina 2- carciofini tritati+maionese+aglio in polvere
3. Farcite la prima baguette nel seguente ordine: salsa di sgombro-prosciutto di tacchino-pomodori secchi sott’olio -provola (piccante o dolce)- olive nere pugliesi denocciolate.
4. Farcite la seconda baguette nel seguente ordine: salsa di carciofini- prosciutto di tacchino- carciofini sott’olio – olive nere pugliesi denocciolate.
5. Spalmate un filo di maionese anche sulla parte superiore della baguette, chiudete a mò di panino e scaldate a 200° per 10-15 minuti, per rendere le baguette ancora più croccanti. Sfornate e servite in tavola.

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