CREPES DOLCI CON PANNA E FRAGOLE | ricetta super golosa e facilissima

Share Button

CREPES DOLCI CON PANNA E FRAGOLE | ricetta super golosa e facilissima
Ciao ragazzi!
Eccoci al nuovo appuntamento con le VideoRicette dell’Amore Vero!
Quella di oggi è una videoricetta super golosa, facilissima da preparare e molto amata da grandi e piccini:
Crepes dolci con panna e fragola, un dolce al cucchiaio estivo perfetto come fine pasto, ma ottima anche per una coccola golosa a merenda!
Andiamo subito a vedere cosa occorre per realizzarla.

GUARDA LA VIDEORICETTA

INGREDIENTI

  • 250 g di panna montata
  • 250 g di farina 00
  • 500 ml di latte intero
  • 3 uova
  • 400 g di fragole
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di zucchero semolato
  • 50 g di burro
  • 1 bicchierino liquore per dolci (io ho scelto Marsala)
  • zucchero a velo

PREPARAZIONE

  • Rompete le uova in una ciotola, sbattetele e versate all’interno lo zucchero semolato ed il pizzico di sale, mescolando per bene con una frusta a mano, fino a rendere il composto spumoso.
  • Unite poi la farina ed il latte, poco alla volta, facendo ben incorporare al composto.
  • Versate il liquore, mescolate e mettete da parte l’impasto per crepes dolci appena preparato.
  • Pulite, lavate le fragole e tagliatele a fettine sottili.
  • Scaldate la piastra per crepes, imburratela e versate al centro 1-2 mestoli di impasto per crepes, distribuendolo per bene su tutto il fondo. Le crepes dovranno avere uno spessore non più alto di 3 mm. Quando è cotto il primo lato e si stacca bene dal fondo della piastra, girate delicatamente la crepe e cuocetela dal lato opposto. Fate così per tutto l’impasto. Dovrebbero venire fuori circa 8 crepes.
  • Ora procedete con la farcitura: prendete un piatto piano, adagiate una crepe sopra e spruzzate al centro, lungo tutto il diametro della panna montata Spraypan (dopo averla messa prima per qualche ora in frigorifero). Adagiate sulla panna le fettine di fragole e chiudete prima un lembo e poi l’altro, decorando ancora con qualche ciuffetto di panna e qualche fettina di fragola. Mettete un ciuffetto di panna anche tra i due lembi, per farli attaccare e rendere la crepe ben chiusa. Spolverate con abbondante zucchero a velo e servite in tavola le vostre golose Crepes dolci con panna e fragola.

Crepes dolci con panna e fragola

Crepes dolci con panna e fragola

Salva

Salva

Salva

Salva

Share Button

Comments

Commenta anche tu

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.