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Biscotti di Natale decorati da appendere all’Albero

13 Dicembre 2013 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Biscotti di Natale decorati da appendere all'Albero

Ciao ragazzi,
ecco per voi una fantastica idea per decorare il nostro albero di Natale: i Biscotti di Natale decorati da appendere all’Albero! Sono deliziosi biscottini di frolla a forma di palline di Natale, decorati con glassa colorata ed impreziositi da perline e codine di zucchero.
Con un pratico forellino ed un nastrino rosso potranno essere appesi al vostro albero di Natale!
L’idea è della nostra bravissima Anna Franca del blog Soul Food. Andate a sbirciare, perchè le sue ricette sono davvero golosissime.
Ora vi lascio ai fantastici Biscotti di Natale decorati da appendere all’Albero.

Ingredienti:

Per la frolla

  • 500 g di farina 00 (io utilizzo la farina biologica Arifa)
  • 100 g di nocciole tritate
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 250 g di burro
  • 250 g di zucchero
  • 2 uova + 1 tuorlo
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

Per la glassa

  • 1 albume d’uovo
  • succo di 1/2 limone
  • 250 g di zucchero al velo
  • coloranti alimentari a scelta

Per la finitura

  • perline e codine di zucchero
  • una cannuccia
  • nastrini rossi di raso

Preparazione:

Impastate la frolla iniziando a mescolare la farina con il burro a temperatura ambiente, poi unire lo zucchero, le nocciole, il cioccolato, il lievito e le uova, velocemente, senza lavorare a lungo.

Lasciate riposare l’impasto per mezz’ora in frigorifero, coperto da pellicola.
Trascorso il tempo di riposo, stendetelo in una frolla dallo spessore di circa 1/2 cm e con le formine incidete per realizzare i biscotti.

Praticate un foro nella parte alta del biscotto con una cannuccia, così potrete inserire successivamente il nastrino.

Infornate a 180° per circa 20 minuti.

Montate l’albume versando lo zucchero a velo e il succo di limone. Colorate la glassa, mettetela nella sac a poche con beccuccio a punta e decorate a piacere.

Quando il tutto sarà asciutto, inserite un nastrino rosso di raso in ogni biscotto e appendetelo al vostro albero di Natale!

Biscotti di Natale decorati da appendere all'Albero

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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