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Gelato allo yogurt con miele e noci

12 Settembre 2013 · di Claudia Annie · 4 Comments

Gelato allo yogurt con miele e noci

Ciao a tutti, ragazzi!
Ben tornati all’appuntamento con le videoricette del giovedì sul mio Super Canale You Tube!
Quella di oggi è una ricetta davvero golosa e fresca, perfetta per le calde giornate d’estate:
sto parlando del Gelato allo yogurt con miele e noci, tutto naturale e fatto in casa.
Molto amato da grandi e piccini, questo gelato è facile da realizzare ed è davvero delizioso, perchè ha un sapore di yogurt, ma molto più vellutato.
Andiamo subito a vedere cosa occorre per prepararlo.

Ingredienti

  • 50 g zucchero di canna
  • 100 ml latte intero freddo
  • 250 ml yogurt bianco
  • 200 ml panna da montare fredda
  • 2 cucchiai granella di noci
  • 1 cucchiaio miele d’acacia

Istruzioni

  1. mettete la ciotola della gelatiera in freezer almeno 12-13 ore prima di preparare il gelato (io la metto tutta la notte, così al mattino posso preparare il mio gelato).
  2. Prendete la panna fredda di frigorifero e lavoratela con le fruste fino a farla diventare semimontata. Versatela poi in una ciotola e unitevi poco alla volta, alternando, lo zucchero di canna ed il latte freddo, amalgamando dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
  3. Ora aggiungete lo yogurt, sempre mescolando, il miele e alla fine la granella di noci. Ora prendete la ciotola della vostra gelatiera, incastratela al motore e azionatela, introducendo subito dopo il preparato, poco alla volta. Quando sarà tutto all’interno, lasciate la vostra gelatiera lavorare per 40 minuti, dopodiché prendete il gelato, versatelo in una ciotola e fatelo riposare in freezer per 6 ore.
  4. Tiratelo fuori dal freezer almeno 10 minuti prima dell’utilizzo. Potete servirlo insieme a dei frutti di bosco, o decorarlo come più vi piace.

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Comments

  1. lucia cimmino says

    15 Settembre 2013 at 21:29

    Troppo buona questa ricetta,te la copio.

    Rispondi
  2. Dora N says

    12 Settembre 2013 at 19:49

    Mamma che delizia Claudia! !!

    Rispondi
  3. Erica Di Paolo says

    12 Settembre 2013 at 15:04

    Tanto buono dolcezza!!!! *_*
    Complimenti, sa di delicato e avvolgente.

    Rispondi
  4. raffy says

    12 Settembre 2013 at 14:31

    che spettacolooooooooo!!!

    Rispondi

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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