Oggi ho realizzato per voi un piatto delizioso e facilissimo da preparare: le patate croccanti con fonduta di formaggi.
E’ un piatto goloso e perfetto da gustare durante le fredde serate invernali, perchè scalda il cuore.
Provatelo e fatelo assaggiare anche ai vostri amici: farete loro una gradita sorpresa!
Ecco per voi ricetta, accompagnata anche dalla videoricetta passo-passo con tutti gli step per preparare le mie patate croccanti con fonduta di formaggi.
Ingredienti
- 400 g patate
- olio d’oliva
- 1 spicchio aglio
- peperoncino
- rosmarino
- sale
- 3 fette formaggio Cheddar
- 1 bicchiere latte intero
- 4 cucchiai formaggio Grana grattugiato
- 3 cucchiai pangrattato
- 1 cucchiaio pangrattato per la finitura
Istruzioni
- Tagliate le patate a fette e poi a bastoncini, immergendole poi nell’acqua per non farle annerire.
- Nel frattempo mettete nella padella un filo d’olio, uno spicchio d’aglio pulito, un pizzico di peperoncino e fate soffriggere per 2 minuti. Versate le patate scolate e asciutte, unite del rosmarino fresco, un filo d’olio, un pizzico di sale; mescolate per bene e chiudete con un coperchio. Fate cuocere per circa 10-15 minuti.
- Nel frattempo ponete in una ciotola le fette di formaggio fuso a pezzi, il latte, il grana grattugiato, il pangrattato: mescolate tutto e versate il composto nella padella assieme alle patate. Amalgamate e mettete le patate così ottenute in una teglia leggermente unta d’olio, livellando bene.
- Spolverate la superficie con 1 cucchiaio di pangrattato e cuocete in forno preriscaldato a 230° per 15 minuti. Sfornate e gustate.
PuntodivistaCeliaco says
Ottima, grazie!
Paola says
Velocissima e davvero molto molto buona 😀 Questa la provo di sicuro 😉
Emanuela Ricami di pastaafrolla says
La ricetta non ha bisogno di commenti…è Ottima. A presto Manu
Giada says
E’ un’ottima preparazione, amo le patate con i formaggi , un po’ tipo raclette!
Julia says
buona! bella idea!!
Carolina Novello says
Ma che delizia !! 🙂 Ciao Ciao
Barbara Palmisano says
questa ricetta fa proprio al caso mio!!!fantastica!
lalexa says
guarda qui mi metti ko!le patate.l’ invenzione più geniale che ci sia in natura!ottime le tue!bacio
raffy says
domani me le facciooooooooo!!! goduriose!!!
Vita Frugale says
mmmh che buone, devono essere squisite così!!! Ciao!
Vale@Lattealcioccolato says
Libidine! *_*
Elena says
Lo proveró di sicuro….complimenti
Memole says
Che ricettina appetitosa!!!