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Crocchette di pollo alla menta

· di · 21 Comments

Crocchette di pollo alla menta

Oggi ho preparato per voi una ricetta estiva, golosa, facile e veloce: le crocchette di pollo alla menta.
Le crocchette sono uno dei piatti preferiti dai bambini, amato anche dai grandi, semplice da portare con voi anche in spiaggia.
Ho voluto realizzare le mie crocchette un pò schiacciate, così vi è più crosticina croccantina che a me piace tanto!
E chi è a dieta? Può cuocerle in forno! Saranno buonissime!!!

Ingredienti: 

  • 500 g di petto di pollo
  • 100 g di formaggio grana grattugiato
  • 2 uova
  • pangrattato
  • farina
  • olio d’oliva
  • pepe
  • sale
  • 3 cucchiai di menta tritata
Crocchette di pollo alla menta
 
Preparazione:
cuocete il petto di pollo sulla piastra, frullatelo con un mixer e versatelo in una terrina, insieme ad 1 uovo, grana grattugiato, sale, pepe e menta tritata.
Mescolate per bene fino a comporre un impasto omogeneo e con esso formate delle polpettine schiacciate, che passerete prima nella farina, poi nel restante uovo precedentemente sbattuto e poi nel pangrattato.
Friggete le crocchette in abbondante olio bollente e servitele calde.
Una valida alternativa per chi è a dieta? Cuocetele in forno a 180° per 20 minuti circa.
Crocchette di pollo alla menta
 

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Comments

  3. Yelena says

    Hello dear Claudia! Thank you for visiting my blog, this is a first time a somebody send me a kiss. It was a nice surprise. I was very flattered. Nice to meet you and big KISS back-)) I like your magazine very much. Maybe we can do something together one day-)) I am your big fan now!!

    Rispondi

  5. Assunta says

    Ciao Claudia, piacere di conoscerti!
    Grazie per essere passata e complimenti per il blog!
    Che buone queste crocchette, a me piacciono tanto e le tue sono molto invitanti! 🙂
    A presto!
    P.S. I tuoi followers sono appena diventati 800!! 😉

    Rispondi

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