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Crocchette di pollo alla menta

10 Agosto 2012 · di Claudia Annie · 21 Comments

Crocchette di pollo alla menta

Oggi ho preparato per voi una ricetta estiva, golosa, facile e veloce: le crocchette di pollo alla menta.
Le crocchette sono uno dei piatti preferiti dai bambini, amato anche dai grandi, semplice da portare con voi anche in spiaggia.
Ho voluto realizzare le mie crocchette un pò schiacciate, così vi è più crosticina croccantina che a me piace tanto!
E chi è a dieta? Può cuocerle in forno! Saranno buonissime!!!

Ingredienti: 


  • 500 g di petto di pollo
  • 100 g di formaggio grana grattugiato
  • 2 uova
  • pangrattato
  • farina
  • olio d’oliva
  • pepe
  • sale
  • 3 cucchiai di menta tritata
Crocchette di pollo alla menta
 
Preparazione:
cuocete il petto di pollo sulla piastra, frullatelo con un mixer e versatelo in una terrina, insieme ad 1 uovo, grana grattugiato, sale, pepe e menta tritata.
Mescolate per bene fino a comporre un impasto omogeneo e con esso formate delle polpettine schiacciate, che passerete prima nella farina, poi nel restante uovo precedentemente sbattuto e poi nel pangrattato.
Friggete le crocchette in abbondante olio bollente e servitele calde.
Una valida alternativa per chi è a dieta? Cuocetele in forno a 180° per 20 minuti circa.
Crocchette di pollo alla menta
 

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Comments

  1. Anonymous says

    14 Settembre 2012 at 11:07

    spettaculo!!!besos inias!

    Rispondi
  2. Claudia Annie Amore Vero says

    16 Agosto 2012 at 8:41

    @Yelena: Hello dearYelena! thanks for becoming my followers! if you want to work with my magazine, you can write here:
    creativita@openkitchenmagazine.com
    kisses!

    Rispondi
  3. Yelena says

    16 Agosto 2012 at 2:10

    Hello dear Claudia! Thank you for visiting my blog, this is a first time a somebody send me a kiss. It was a nice surprise. I was very flattered. Nice to meet you and big KISS back-)) I like your magazine very much. Maybe we can do something together one day-)) I am your big fan now!!

    Rispondi
  4. Claudia Annie Amore Vero says

    15 Agosto 2012 at 8:51

    @Assunta: ciao cara! Grazie milleeeeeeeeeeeee 😀 😀 😀

    Rispondi
  5. Assunta says

    15 Agosto 2012 at 2:24

    Ciao Claudia, piacere di conoscerti!
    Grazie per essere passata e complimenti per il blog!
    Che buone queste crocchette, a me piacciono tanto e le tue sono molto invitanti! 🙂
    A presto!
    P.S. I tuoi followers sono appena diventati 800!! 😉

    Rispondi
  6. Elegraf says

    13 Agosto 2012 at 23:21

    Ma che fame. Proverò a farle per il mio bimbo

    Rispondi
  7. Claudia Annie Amore Vero says

    12 Agosto 2012 at 20:28

    @Ilaria: Che proposta? Grazie dei complimenti 🙂

    Rispondi
  8. Ilaria says

    12 Agosto 2012 at 19:55

    Prima di tutto… che bello… hai ricevuto la proposta!!!! Che meraviglia!
    Queste crocchette sono davvero deliziose. E con la menta anche il profumo è assicurato!
    Ti volevo anche invitare al nostro contest: http://www.nonsolopiccante.it/2012/08/09/contest-bruciore-2012/
    Un bacione e congratulazioni!!!!!

    Rispondi
  9. Chiara e Marco says

    12 Agosto 2012 at 10:30

    Come li vedrei bene dentro un panino! 😀

    Un saluto da Valencia:
    Marco di Una cucina per Chiama

    Rispondi
  10. Valentina says

    11 Agosto 2012 at 9:35

    Buonissime, sfiziose ed invitanti, le farò sicuramente! Complimenti e un bacione, buon week end! 🙂

    Rispondi
  11. veronica says

    10 Agosto 2012 at 23:02

    davvero invitanti un’alternativa per il secondo ai bambini ….bellissima idea anche se non ti nego che una ne mangerei ora ^.^

    Rispondi
  12. Tonia says

    10 Agosto 2012 at 22:36

    Mooolto appetitose…..con la scusa di far piacere ai nostri bimbi…ce le pappiamo anche noi..!!’

    Rispondi
  13. Tonia says

    10 Agosto 2012 at 22:34

    Moooolto appetitose….!!! Con la scusa di accontentare i nostri bimbi…ce le pappiamo anche noi….!!

    Rispondi
  14. Federica Simoni says

    10 Agosto 2012 at 19:18

    buonissime e irresistibili!!baci!

    Rispondi
  15. Vita Frugale says

    10 Agosto 2012 at 18:16

    Buonissime!!!! Ciao!

    Rispondi
  16. giovanna says

    10 Agosto 2012 at 16:28

    Quanto sono buone!!!L’idea della mentuccia è fantastica.Grazie una ricetta leggera (cottura al forno)e molto buona.Buona serata.

    Rispondi
  17. Elisabetta says

    10 Agosto 2012 at 11:29

    una sola parola:deliziose!!!!:))

    Rispondi
  18. Mamma Papera says

    10 Agosto 2012 at 10:48

    belleeee sarebbero da provare al forno, cosi sono più leggere gnam, appena posso le provo
    baci

    Rispondi
  19. Antonella says

    10 Agosto 2012 at 10:18

    Davvero golose, bravissima!! ^^

    Rispondi
  20. carla says

    10 Agosto 2012 at 9:58

    favolose!!!!!!!!!!
    io le faccio con gli spinaci(molto piu’ classiche)

    Rispondi
  21. Memole says

    10 Agosto 2012 at 8:15

    Sono super appetitose!!!

    Rispondi

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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