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Ventaglietti di sfoglia

· di · 71 Comments

Ventaglietti di sfoglia

Ciao ragazzi,
la ricetta di oggi è davvero facile, golosa e dolcissima!
E’ perfetta per il tè delle 5, o per una deliziosa colazione!
Andiamo subito a vedere come si realizzano i ventaglietti di pasta sfoglia!

Ventaglietti di sfoglia

Ingredienti per circa 30 ventaglietti:

  • 400 g di pasta sfoglia
  • 230 g di zucchero semolato
  • 100 g di gelatina di albicocche
Ventaglietti di sfoglia

Preparazione:

Stendete la pasta sfoglia (la ricetta è qui) in una sfoglia rettangolare alta 3 mm.
Prendete metà dello zucchero e cospargete tutta la superficie. Premete con un mattarello per far aderire lo zucchero alla sfoglia.  Capovolgete la sfoglia e ripetete l’operazione nell’altro lato. Stendete un velo di gelatina di albicocche e posizionate la sfoglia in modo da avere i lati corti a destra e sinistra.
Segnate la metà con un tagliettino minuscolo al lato e cominciate ad arrotolare le due parti (sopra e sotto) verso il centro, prima una parte e poi l’altra.
Otterrete due rotolini attaccati: tagliateli dello spessore di 1 cm. Distribuite i ventaglietti su di una placca coperta da carta forno e distribuite su ognuno abbondante succhero semolato.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 10-15 minuti (o fino a doratura).

Ventaglietti di sfoglia
Ventaglietti di sfoglia

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Comments

  6. Julia says

    Ho sempre amato la “palmeritas” come li chiamano qui. Sono veramente delizioso.
    Le mie congratulazioni per il tuo nuovo partner “Pixmania”
    Un bacio e addio!

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  9. Francy says

    Bellissimi i ventaglietti!! dici che verrebbero ugualmente belli con la sfoglia comperata? non ho mai provato a fare la pasta sfoglia in casa.. complimenti per lo sponsor, anche a me piace comperare on-line, una comodità impagabile!!!! bacioni e buon we!

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  31. luvilu says

    bellissimi questi ventaglietti.. mio figlio ne va pazzo…vorrei farli ma non ho capito come devo arrotolarli..sopra e sotto? help! GRAZIE PER LA RISP.

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  43. francy says

    mi hai battuto sul tempo,volevo farli a breve perche’ sono i miei biscotti preferiti….il problema e’ fermarsi!!!!sono davvero perfetti i tuoi e poi vorrei ringraziarti per il complimento che mi hai lasciato nell’ultimo mio post…detto da te ha un certo peso!!!!bacio!!!!

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  44. Simo says

    un classico che però amiamo tutti, sempre e indistintamente…io di questi potrei mangiarmene un vagone, uno dopo l’altro…uno dopo l’altro!!!!!!!!!!!

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  45. elly says

    E’ tutto perfetto… foto e realizzazione di questi splendidi ventaglietti! sembrano comprati!!! Il merito principale è il tuo per la preparazione, per la fotografia… e poi lo diamo anche alla macchinetta. Ma senza te dietro quell’obiettivo… il risultato non sarebbe stato lo stesso!!!

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  51. Ylenia says

    Entro sul tuo blog con la perenne consapevolezza di trovare qualcosa di bello, buono, chic, rassicuramente e invitante. Non mi capita sempre. Bravissima! Ti rubo uno, facciamo due, di questi perfetti(ssssssimi) ventaglietti.

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  62. Dana says

    Mai provati con la gelatina di albicocche, ancora più invitanti per me che già li amavo semplici e poi velocissimi da preparare, un dolce sfiziosissimo a portata di mano.
    Grazie per l’indicazione del sito, vado a dare uno sguardo.
    A presto, cara, un abbraccio!

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  65. Maria says

    Come si dice sempre, le cose più semplici sono spesso le più apprezzate e deliziose:) sono bellissimi i tuoi ventaglietti Claudia, volevo farli anche io però con la cioccolata colata sopra a fine cottura.. vediamo se c’è tempo;) un bacio

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  66. Natalia says

    Che belli che ti sono venuti, pensavo fossero più complicati: ho una ricetta su uno dei miei libri che è lunga come un lenzuolo. Prover la tua versione.
    BAcioni.

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